nejmenhej

Köpte av en ren slump boken Matrevolutionen av Andreas Eenfeldt för några dagar sedan. Det råkade stå ett enda ex kvar av den på Ica Jättens bokrea nämligen. Slängde den i korgen och handlade vad jag skulle ha. Började läsa den lite smått i förrgår och har fastnat fullständigt. Helt troligt intressant bok, faktiskt. Andreas är läkaren bakom Sveriges största hälsoblogg "Kostdoktorn" och han förespråkar lågkolhyratkost. 

 

I den här boken, som är både lättläst och fångar ens intresse från första sidan, går han bland annat igenom hur det kommer sig att alla blev så rädda för fett och inte för socker och vitt mjöl. Detta är en väldigt intressant historia, vill jag lova. Fettskräcken är grundad på mycket flum och gissningar. Och ett maktspel mellan olika forskare, tyvärr. Han hänvisar ständigt till studier och forskningsreultat utan att det blir svårt att hänga med. I slutet av boken finns även receptförslag.

 

Jag har inte kommit så långt i boken än, men jag vill ändå varmt rekomendera den till alla. Läs den och få lite mer kött på benen i fett-debatten som är väldigt livlig just nu. Andreas förespråkar inte nödvändigtvis just LCHF, utan rent allmänt en kost med mindre kolhydrater, speciellt snabba sådana. Och eftersom det är endast genom kolhydrater och fett vi får energi, så innebär detta att man måste äta mer fett för att få i sig energi. Det är helt logiskt. Antingen eller. Detta är alltså ingen fanatiskt bok på något sätt. Den är oerhört logisk och självklart på något sätt. Varning för många AHA-upplevelser! ;-)

 

Vet att boken finns på bokrean just nu, tex på adlibris (fraktfritt), och ni kan själva se hur bra betyg den fått där genom att gå in via den här länken! Vad jag förstår finns den även som ljudbok, för er som föredrar detta!