Guacamole - nyttigt, enkelt och vansinnigt gott! + lite annat!
Kategori:Allmänt
Igår åt vi tacos. Testade för första gången att göra egen guacamole. Fy fasen vad gott det blev. Måste göra oftare och äta till allt möjligt!
Såhär gör du:
Ingredienser:
2 avocado
½ liten rödlök
½ tomat eller 2 cocktailtomater
lite citronsaft
1 vitlöksklyfta
Mosa avocadon. Finhacka rödlök och tomat, samt pressa vitlöksklyftan. Blanda allt och droppa över citron efter eget tycke. Krydda om du vill med lite peppar. Lät gärna stå i kylen en stund. Klart! Vill man ha den lite krämigare och matigare kan man blanda i lite turkisk yoghurt eller kvarg!
Guacamole kan man ju äta även om man inte äter tacos. Passar till sallad, alla möjliga maträtter samt gör att ha på mackan.
Lyxade mig med gacamole på smörgår i morse!
Bra tidning med inriktning på lågkolhydratkost!
Nu kanske vissa tycker att det var ett jädra tjat om lågkolhydratkost? Anledningen till att jag skriver en del om detta är ju att jag tror starkt på att äta sig MÄTT och att hela tanken bakom kost som bygger på få kolhydrater och mer fett känns långt mer vettig och logisk än att äta tvärtom. Själv äter jag inte LCHF och kommer troligen aldrig att göra detta (iaf inte strikt), men jag har ändrat min kost till att innehålla mer fett och mindre kolhydrater än vad den gjort innan och jag känner att jag mår bättre på detta sätt. Inget sötsug, bättre humör, mer energi över hela dagen och inga hetsätningsattacker eller blodsockerfall. Mer och mer forskning visar också att det snarare är livsstilsfaktorer än kost som påverkar vår kolesterolhalt i blodet och ökar risk på hjärt- och kärlsjukdomar. Exempel på detta är stress, rökning, dålig kosthållning och att inte motionera. Så är du rädd om din hälsa, ändra hellre på några av dessa faktorer (om du inte redan gjort det) än att gå runt och vara livrädd för mättat fett.
Otto och Knut påskpyntar två plastväxter med stor inlevelse. Snart är det påsk! :-D
Lite rump-pepp förresten! Ni som strävar efter en mer vältränad rumpa, kolla in detta. Ser ut som två hela olika rumpor, men det enda som skiljer är träning!
Trevlig söndag på er! Idag har vi äntligen två friska barn här hemma, så idag ska vi ut och leka!
