nejmenhej

Igår kväll var jag ensam med barnen, och när de lagt sig blev jag vansinnigt kreativ helt plötsligt. Gjorde både egna proteinbars och egen müsli! Sist jag skulle göra egen müsli glömde jag den i ugnen och fick en svart müsli som smakade apa, och efter detta tog det ett tag innan jag gav mig på det igen, haha. Så ett litet tips - glöm inte bort dig! :-)

 

Det är iaf löjligt enkelt att göra egen müsli, och man kan faktiskt lägga i lite av vad man tycker är gott och vad man har hemma, och behöver alltså inte slaviskt följa detta recept. Har du inte vissa nötter hemma - byt ut! Alla nötter och frön passar bra, samt havregryn, boveteflingor eller dinkelflingor! Efter att de torra ingredienserna varit i ugnen kan man tillsätta tex aprikoser, fikon, gojibär eller russin! Visst innehåller torkad frukt ofta mycket kolhydrater, MEN samtidigft är de fulla av nyttigheter som vitaminer, mineraler och fibrer. Så att ha lite torkad frukt i müslin är inte helt fel!

 

 

1 dl mandlar (lätt hackade)

1 dl valnötter (lätt hackade)

1 dl pumpafrön

2 dl solrosfrön

5 dl boveteflingor

1 dl riven kokos

4 msk kanel

 

0,5 dl rapsolja

1,5 dl vatten

1-2 msk honung (går bra med sirap också men då blir det lite mindre nyttigt!)

 

Gör såhär: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan rapsolja, vatten och hunung för sig. Därefter blandar du samman dessa. Lägg bakplåtspapper på en plåt och in i ugnen på 175 grader i ca 30 min. Rör om någon gång under denna tid! Låt svalna och tillsätt sedan eventuellt torkad frukt (klipp till mindre bitar vid behov).

 

Häll det sedan gärna i en fin glasburk, så har du en fin prydnad dessutom :-)