Kokos är nyttigt!
Kategori:Allmänt
Nu kanske det inte är någon som har undgått att kokos är väldigt på tapeten och finns med i många recept? Men vet alla varför det är så? Tidigare trodde man att kokosfett var onyttigt eftersom det består av mättat fett. Nu vet man dock att kokosfettet består av en speciell typ av medellånga fettsyror som kroppen inte lagrar i någon större utsträckning. Det används istället direkt av kroppen som energi. Kokosoljan är också antibakteriell och på det sättet bra för kroppen på flera sätt!
Kokosfett:
Välj en ren, kallpressad kokosolja att steka i! Den är nyttigast! Det finns även kokosfett i silvriga paket (liknande paket som man köper margarin i), men detta kokosfett är härdat, vilket gör att det inte innehåller lika mycket bra nyttigheter. Du kan också använda kokoolja på smörgåsen eftersom det är i fast form upp till ca 24 grader, i en smoothie eller bara äta som det är.
Kokosmjöl:
Kokosmjölet innehåller en låg andel kolhydrater och har ett lågt GI.
Kokossocker:
Tillverkas av nektar från kokosträdens blommor. Har ett mycket bättre GI än vanligt socker!
Kokosvatten:
Utvinns från färska, gröna kokosnötter och sägs påskynda återhämtning. Innehåller vitaminer, mineraler och spårämnen som kroppen behöver just för detta ändåmål.
Smörja kroppen:
En kräm eller olja med kokos i är också utmärkt att smörja in kroppen med för en len och skön hud! Sägs motverka rynkor och pigmentfläckar.
Glöm inte att ni också kan strö riven kokos på lite allt möjligt, för att få en söt och god smak utan att det blir onyttigt! Detta knep används flitigt inom LCHF, för att komma åt sötma utan att få en massa kolhydrater på köpet!
Så nu vet ni lite mer om kokos!
Frukt på grillspett med kokos:
