Blomkålsmos, enkelt gott och nyttigt (LCHF)!
Kategori:Allmänt
Gjorde ju blomkålsmos i förra veckan som jag tyckte blev jäkligt gott. Jag som aldrig har varit någon större fantast av potatis tyckte faktiskt att det var godare än vanligt potatismos. Trevligare konstistens, alltså mindre mjöligt. Och mer smak! Dessutom går det snabbare att koka blomkål än att koka potatis.
Det du behöver är:
Blomkål, fryst eller färsk.
Grädde - mängd efter smak.
Kryddor - tex lite sambal oelek, salt, peppar, vitlök eller örter. Det är bara att exprimentera!
Koka blomkålen mjuk. Häll av vattnet, mixa med stavmixer ihop med lite grädde. Häll sedan på lite mer grädde tills du har fått en konsistens du är nöjd med (smaksak). Krydda sedan med vad du vill!
